Увидела в "Магните" шампиньоны свежие по выгодной цене - 270 рублей за килограмм. Очень недорого. Сразу захотелось приготовить куриное филе с грибами и луком. Грибов взяла граммов триста, пошла к ларям с куриными продуктами. Филе курицы я давно не покупала. Обычно беру куриную грудку или из индейки что-то. Поэтому даже не знала, какая сейчас цена на филе. Подошла, смотрю. Ну ничего себе! 360 рублей за килограмм - самый дешевый вариант и то это еще по желтому ценнику. А есть и 390, другого производителя...

Накануне праздников цены на шампиньоны традиционно взлетают вдвое. Такой существенный рост заставляет задуматься о причинах этого явления и о том, насколько оправдан такой скачок цен. Давайте вместе рассмотрим предпосылки к двукратному росту цен на шампиньоны, влияние насыщенности рынка на динамику цен и причины, по которым рынок не может удовлетворить предпраздничный ажиотаж. Предпосылки к росту цен Сразу отвергаю сезонные колебания, связанные с погодными условиями. Говорить, что производство шампиньонов снижается из-за сокращения светового дня и более низких температур, просто смешно...