В торговых точках областной столицы продолжают расти цены на красную икру. На одном из рынков города 100 граммов икры горбуши продают за 1000-1100 рублей, кижуча и кеты — за 1200 рублей. Икра чавычи, которую ценят за крупный размер и нежный вкус, стоит 1400 рублей за 100-граммовую баночку. В магазинах цены отличаются ненамного — за 200-граммовую банку икры кеты придется заплатить почти 3000-3700 рублей, горбуши — 2800-3600 рублей. Цены на икру нерки варьируются от 1300 до 1500 рублей за 100 граммов...

В отличие от курицы и индейки, гусятина не очень популярна, и не все хозяйки знают, как готовить эту птицу и сколько варить гуся. Средний домашний гусь весит порядка 3 - 3,5 килограмм, его мясо богато витаминами и обладает массой полезных качеств от улучшения пищеварения до снижения уровня нервного напряжения и повышения стрессоустойчивости. Калорийность гуся 160 ккал на 100 грамм. Время варки гуся зависит от того, какой он - домашний или дикий, молодой или старый. Если он домашний и его только зарубили, надо его ощипать пока теплый...