Эту курицу я брала ради пробы: хотела проверить популярный рецепт "замена колбасе". Решилась приготовить куриную ветчину. Цена куриной тушки - 132р/кг. Цена куриного филе - 225р/кг. Купила "целую" курицу и заплатила за неё 198 рублей, вес составил ровно полтора килограмма. Тушку я промыла и положила в большую кастрюлю с водой, поставила на плиту вариться на полтора часа. Вернее, сначала довела до кипения, сняла шумовкой пену и "мусор", а затем варила уже на маленьком огне. Тушка готова, и я её остудила...

Стоимость куриного филе в России установила исторический рекорд. Об этом говорят данные Росстата. «В июле курица продолжила дорожать, средние цены достигли 196,93 рубля за кг», — сообщили в Росстате. Согласно опубликованным данным, это гораздо выше показателей предыдущего рекорда в апреле 2022 — 190,85 рубля за кг...