Говяжий язык продается в охлажденном виде на рынках и в мясных лавках, а в магазинах чаще всего замороженным, хотя бывают исключения. Если язык заморозить, как положено, всего однажды и правильно разморозить, то в результате разницы в готовом блюде вы не увидите. А стоит замороженный язык процентов на двадцать дешевле, так что имеет смысл купить его за пару дней до приготовления. Размораживать язык нужно постепенно, то есть в холодильнике. Выложите язык из упаковки в дуршлаг, установите его в миску, накройте пленкой и оставьте в холодильнике на сутки...

Говяжий язык 1 кг. Вес 1 кг. Белки 16 гр. Углеводы 0 гр. Жиры 12 гр. Страна производитель Россия Калорийность 173 кКал Говяжий язык относится к субпродуктам первой категории и по праву считается деликатесом. Он представляет собой мышечную ткань в оболочке. Вес продукта может разниться в зависимости от размеров особи и достигать двух килограммов. Приобрести говяжий язык 1 кг. оптом позволит интернет-магазин продуктов «Хорса». Польза говяжьего языка Как и многие другие говяжьи субпродукты, язык в большом количестве содержит белок, который усваивается легче, чем из обычного мяса...