При всей популярности стальных кухонных ножей, особым бастионом на современном рынке держатся изделия из керамики. Они впечатляют внешним видом, способны долго сохранять остроту лезвия и максимально удобны в работе. Но все ли это преимущества и стоят ли они той завышенной, на первый взгляд, цены? Valles решил разобраться! Впервые идею изготовления ножа из керамики воплотили в Японии в 1985-ом году. Новинка практически сразу пришлась по вкусу азиатским шеф-поварам, постепенно завоевав любовь и доверие мирового потребителя...