​​​​​​​Interfax-Russia.ru – Морепродукты давно завоевали любовь гурманов и диетологов во всем мире. Среди этого изобилия особое место занимает кальмар – нежный, универсальный и невероятно полезный моллюск, который способен украсить любой стол и обогатить рацион ценными веществами. Кальмар – головоногий моллюск с торпедообразным телом (мантией), окруженным плавниками, десятью щупальцами и крупными глазами. Его съедобная часть – мускулистая мантия и щупальца. Читайте также: Что происходит с телом, если есть мидии...

Добрый день, дорогие мои читатели! Давайте сегодня мы поговорим о том, как же выбрать кальмар на наших прилавках супермаркетов. В мире существует огромное количество видов кальмаров, примерно их около двухсот. И если вы решили купить кальмара, то лучше чтобы он был в замороженном или охлажденном виде. Так как он быстро портится, то без предварительного охлаждения его нельзя хранить и продавать. Существует три вида, в которых может реализовываться замороженный или охлажденный кальмар: 1. Целый кальмар (тушка); 2...