Нет, вы цены на икру видели? А сейчас как бы октябрь за окном! Что вообще происходит? Увидев цены в Глобусе на икру, я просто не поверила своим глазам. Сколько? 11200 руб за 1 кг икры? И кстати никакого разделения. Икра нерки, горбуши или кеты все по одной цене. Должно же быть этому объяснение? И снова интернет мне в помощь. Оказывается рост цен это не новость дня. Все банально–рекордно низкий улов рыбы в 2024 году привёл к росту цен. Добыча красной рыбы и икры опустилась до минимальных показателей за последние 20 лет...

Чёрная икра. Начнём с чёрной. Это самый дорогой вид икры. Её получают из рыб семейства осетровых. Цена такой икры колеблется в зависимости от вида рыбы, от места добычи, производителя, а также от способа приготовления икры. Бывает зернистая икра и паюсная. Зернистая икра- просто промытая и подсоленная, а паюсную ещё и прессуют. От этого вкус паюсной икры- ярче, консистенция- плотнее, её можно резать ножом. Такая икра немного дороже, чем зернистая, так как, во-первых, чтобы получился 1 кг паюсной, нужно около полутора кг зернистой...