Мой возраст перевалил за 50 лет, а я до сих пор не пробовала хумус. Что это за продукт и как его едят я не знаю. Иногда в интернете и по телевизору слышала это название и поставила в уме себе галочку, что настанет время, я попробую данную пасту. В магазине «Магнит» случайно увидела две банки хумуса, разница только в цене. Купила банку, что подешевле, принесла домой, опять почитала про продукт в интернете, но как то он меня не впечатлил, и отложила дегустацию в долгий ящик. И вот пятничным днём, когда я пишу, и описываю свои покупки, решила отважиться и попробовать данный продукт...
Кухню Ливана не назовешь самой знакомой для жителя России. Есть лишь несколько заведений на всю Москву. Поэтому знакомится с деликатесами мы решили прямо в Бейруте и не пожалели. Ведь даже название Ливан происходит от съедобного слова - лабне - густой белый йогурт. Мягкий климат, море и разнообразие религий делают кухню Ливана главной на Ближнем востоке и я постараюсь вас в этом убедить. Начну с закусок. Оливки и сыр халуми жаренный на гриле в представлении не нуждаются, а вот о маленьких пирожках самбусиках стоит поговорить отдельно...