Пачка рисовых хлебцев стоит дороже буханки чёрного хлеба. Их берут вместо хлеба - кажется, что так спокойнее для сахара. Но по таблицам гликемического индекса воздушные рисовые хлебцы стоят выше белого батона. Получается, человек платит больше, а сахар после перекуса поднимается быстрее. При диабете 2 типа хлеб не под запретом. Под запретом покупка вслепую - когда выбирают по картинке на упаковке, а не по составу. Разберём, какие четыре вида хлеба спокойно ложатся в рацион, а какие два только притворяются полезными...