– Ты хоть представляешь, куда могла деться пятикилограммовая птица вместе с тяжелой чугунной гусятницей, на которую я убила почти двое суток чистого времени? – Полина замерла перед распахнутой настежь духовкой, судорожно сжимая в руках толстые вафельные прихватки с вышитыми петухами. – Поля, ну ты чего сразу голос повышаешь на ровном месте, – Вадим растерянно почесал затылок, отрываясь от нарезки копченой колбасы на кухонном островке. – Может, ты сама ее на балкон выставила, чтобы быстрее остыла...

Гуси — неприхотливая птица, с уходом за ними справится даже начинающий животновод. Быстрый набор массы, большой выход вкусного жирного мяса, а также его сравнительно низкая себестоимость делает содержание гусей на подворье выгодным занятием. Однако одно дело — небольшой поголовье для нужд своей семьи, и другое — выращивание птицы как бизнес. Давайте рассмотрим, какие составляющие нужны для получения прибыли, а также, какие подводные камни могут обнаружиться. На личном подворье гусей выращивают ради получения домашнего мяса...