Наверняка вы хоть раз в жизни хотели попробовать настоящий трюфель. Не шоколадную конфетку, а тот самый заморский гриб, стоящий баснословных денег и продающийся на аукционах. Самые большие и дорогие из этих грибов, может, и продаются на специальных аукционах для богатеньких гурманов, но небольшой трюфель купить себе может каждый. Нужно только очень захотеть и быть готовым расстаться с приличной суммой... Чтобы посмотреть, сколько стоят настоящие трюфели, а может даже и прикупить себе парочку, я приехал в хорватский регион Истрия...

Большинство людей слово «трюфель» ассоциируют с шоколадными конфетами с характерным вкусом. Но не все знают, что название конфеты получили из-за своего сходства с необычным грибом. Трюфель – дорогостоящий гриб, который растет на глубине пятнадцати сантиметров под землей. Цена такого деликатеса может доходить до 5000 долларов за штуку (за особо крупные экземпляры). В России такие грибы произрастают, но не на всей ее территории. Для них необходимы особые климатические условия. Что это такое? Трюфель – гриб, что имеет подземный мясистый плод, неприглядный вид, но изумительный вкус и аромат...