Несмотря на то, что мой канал посвящен путешествиям, я иногда рассказываю на нём и о некоторых своих хобби. Одним из моих увлечений является сыроделие. Вчера открыл очередной сезон. Сварил качотту из козьего молока. И рикотту из оставшейся сыворотки. В комментариях к моим прошлым статьям об изготовлении сыра, кто-то спросил о том, сколько же может стоить такой сыр? Я кратенько ответил тогда. А вчера, в процессе изготовления своего сыра, задумался: а почему же в наших магазинах встречаются такие дешевые сыры? Причем, я не говорю о сырных продуктах...

Возможно, пармезан один из ваших любимых сыров и вы наслаждаетесь каждый раз, когда посыпаете им пасту или заказываете к корочкам для пиццы соус на основе этого сыра. Но на самом деле вместо дорогого итальянского сыра мы используем в пище неизвестно что. Ведь если бы вы покупали настоящий пармезан вместо искусственного, на сэкономленные деньги вы могли бы купить машину. В Италии килограмм пармезана стоит от 20 евро, что в переводе на российские деньги без учёта доставки - 1.800 рублей. И это за сыр выдержкой в один год, чем больше выдержка - тем выше цена...