А ТАКЖЕ ГИД ПО СОРТАМ И РАССКАЗ, СКОЛЬКО И КАК ЕЕ ВАРИТЬ АВТОРЫ КСЕНИЯ ЛЕСНАЯМИЛА ВЕНГЕРОВА ФОТОГРАФЫ ISTOCK.COM/TRAVELER1116ISTOCK.COM/MARINELA MALCHEVAISTOCK.COM/NATALIASPBISTOCK.COM/VLADK213 Фасоль, уроженка Перу, приехала в Европу на кораблях Колумба. К тому времени и горох, и чечевица вполне себе в Европе освоились. Но фасоль потеснила конкурирующие бобовые в кастрюлях и сковородках. В чем причина? В том, что у чечевицы и гороха — свой выраженный вкус, а у фасоли — идеальный нейтральный фон, какие специи и соусы в нее внедришь, ту национальную кухню и получишь...

Фасоль, является ценным источником растительного белка, клетчатки, витаминов группы B, железа, магния и других микроэлементов. Включение фасоли в рацион может принести значительную пользу для здоровья, но, как и любой продукт, она имеет свои нюансы, которые стоит учитывать. В этой статье мы разберемся, как максимально извлечь пользу из фасоли и минимизировать возможный вред...