Шампанское – напиток абсолютно характерный. Кто хоть раз его пробовал, тот понимает, чем он отличается от просекко, "советского шампанского" или газировки со спиртом. Характерные ароматы хлебной корочки и сливочного масла, образующиеся в процессе выдержки шампанского на осадке, придают этому вину больше тела и "серьезности", которой не хватает игристым, сделанными другими методами. Но проблема в том, что шампанское дорогое. В России этот напиток настолько дорог, что многие не пробовали его ни разу в жизни...

Ну какой же Новый Год без игристого? - спросите вы. И будете совершенно правы — никакой! Именно игристым вином (шампанским) в большинстве стран мира принято отмечать наступление Нового Года. В этой статье я слегка отойду от классического изложения и не буду давать вам массу теоретической, исторической, технической и прочей информации по игристым винам. А дам я вам что ни на есть самое ценное - списки конкретных игристых (шампанских) вин для празднования Нового года, распределенных по, вероятно, самому...