Тринадцать копеек. Именно столько стоил белый батон в советском магазине — цена, которую не меняли десятилетиями, как будто кто-то наверху понимал: есть вещи, которые трогать нельзя. Запах свежего хлеба из пекарни — это, пожалуй, единственное, о чём советская эпоха не врала. Всё остальное можно было поставить под сомнение. Очереди, дефицит, лозунги на стенах. Но хлеб был настоящим. И это делало его чем-то большим, чем просто еда. Советская хлебная промышленность работала по единым государственным стандартам — ГОСТам...