Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...

Советское сгущенное молоко, в просторечии сгущенка - всеми любимый и вспоминаемый до сих пор деликатес из детства. Ее добавляли в чай, кофе или какао. Но чаще всего сгущенку ели просто так, прямо из банки, получая незабываемое удовольствие. Интересный факт В бытность СССР цена сгущенного молока для 1 и 2 пояса составляла 55 коп. Для 3-го пояса - отдаленных северных районов и Дальнего Востока цена - 62 коп. Зная об ее заслуженной популярности в народе, этот сладкий продукт массово выпускается и сейчас...