Когда в январе прошлого года увидел в магазине банку соленых огурцов за 280 рублей, чуть не упал! А попробовал - мягкие, как вата, без вкуса. Деньги на ветер. Раньше покупал огурцы зимой и не задумывался о цене, но когда стал заготавливать сам горчичным способом, понял насколько переплачивал за посредственный продукт. Август на дворе - пора готовиться к холодам. За год цены на банки с овощами подскочили на 25-30 процентов. Хорошая баночка в магазине теперь стоит 180-250 рублей. А что внутри? Одна химия: Е211, Е202, всякие добавки для вкуса, соли и сахара - завались...

Огурцы долго хранятся и вкус как у бочковых огурцов. Соленые огурцы таким способом всегда получаются хрустящими, с приятной кислинкой, очень ароматными и вкусными. Рецепт проверен годами. Стоят они всю зиму до весны в прохладном месте, сохраняют хруст и замечательный вкус бочковых огурцов. Способ приготовления очень легкий и простой. Порции 3 литра Время подготовки 20 минут Время приготовления 3 дня Ингредиенты Инструкции 1. Огурцы промываем и с 2 сторон срезаем небольшие части. 2. На дно банки (объем...