Блюда из акул вошли в рацион жителей многих стран. Например, в Бразилии филе хищников подают даже в школьных и больничных столовых. В Сингапуре мясо акул добавляют в корма для животных. Спрос также подогревают рестораны азиатской кухни в Европе. Ученые заявляют, что из-за чрезвычайно высокой популярности такого мяса миллионы акул вылавливаются нелегально, и большинство видов — уже на грани исчезновения. Ежегодно в результате промысла и незаконной ловли погибают не менее 80 млн акул, пишет The Guardian...

Голубая акула является ценной столовой рыбой и экзотическим деликатесом, который очень ценится среди его любителей, и может быть приобретен в магазинах по продаже рыбы. То разнообразие блюд, которое может быть приготовлено из него - поначалу поражает...