Регулярное употребление сахара давно перестало быть всего лишь вопросом "лишних калорий". На самом деле, это одна из самых острых и скользких тем для здоровья: сегодня многие специалисты называют сахар дозированным метаболическим ядом, который вредит организму намного сильнее, чем принято считать. Под привычным словом "сахар" чаще всего подразумевается сахароза, которая состоит из глюкозы и фруктозы. Глюкоза резко поднимает уровень инсулина в крови, а фруктоза практически моментально попадает в печень,...