Если посчитать всё растительное, что вы съели вчера, скорее всего наберётся 150–200 граммов. Помидор в салате, пара ломтиков огурца к ужину, немного зелени в супе. До рекомендуемого минимума не хватает почти в два раза. И это касается большинства людей старше сорока, которые искренне считают, что питаются нормально. Всемирная организация здравоохранения уже много лет повторяет одну и ту же норму: не меньше 400 граммов овощей и фруктов в сутки. Цифру вывели по результатам крупных исследований — при...