Консервирование огурцов - один из самых популярных способов сохранить их свежесть и аромат на долгие месяцы. При приготовлении маринада для консервации огурцов, правильное использование сахара и соли является ключевым вопросом. В этой статье мы расскажем вам о оптимальных пропорциях сахара и соли для приготовления 3-литровой банки огурцов. Прежде чем мы перейдем к рецептам, следует отметить, что пропорции сахара и соли могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений по вкусу и рецепта, который вы выбрали...

Когда в январе прошлого года увидел в магазине банку соленых огурцов за 280 рублей, чуть не упал! А попробовал - мягкие, как вата, без вкуса. Деньги на ветер. Раньше покупал огурцы зимой и не задумывался о цене, но когда стал заготавливать сам горчичным способом, понял насколько переплачивал за посредственный продукт. Август на дворе - пора готовиться к холодам. За год цены на банки с овощами подскочили на 25-30 процентов. Хорошая баночка в магазине теперь стоит 180-250 рублей. А что внутри? Одна химия: Е211, Е202, всякие добавки для вкуса, соли и сахара - завались...