Привет всем любителям мяса и вкусных, ароматных, очень аппетитных шашлыков. Именно из свинины, а не из картошки или баклажанов. Поесть их прямо с шампуров или из решетки я никогда не откажусь, но чаще всего пробую лишь в гостях - очень уж дорогое это удовольствие. У нас в супермаркетах готовое ведерко весом в 2 кг продается минимум за 700 рублей, причем весомая часть там - лук и маринад, а вовсе не мясо. Однако мало кто задумывался, что пожарить шашлыки на природе или рядом с крылечком на своем участке - мероприятие еще более затратное, чем кажется вначале...

На прошлых выходных ездил с детьми на шашлыки. Через знакомого по дешевке удалось купить баранины и свинины. Супруга вычитала в интернете рецепт интересного маринада, попробовали, и он нам понравился. Мясо получилось сочным, мягким и пряным. Когда кушали, младший сын задал вопрос: "А вы жарили шашлыки в Советском Союзе или у вас тогда такого понятия не было?". Я рассмеялся и ответил, что в СССР мы делали шашлык вкуснее, чем сегодня готовят в некоторых кафе и ресторанах. Единственное, что меня не устраивало в те годы, так это дефицит, связанный с мясом...