Всем привет! Астраханцы едят черную икру ложками - миф или правда? Я скажу так - времена, когда икра в Астрахани стоила дешевле мяса, действительно были. А вот так ли хорошо обстоят дела сегодня - сейчас расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Россия в эпоху СССР была главным мировым производителем черной икры, а Астрахань - считалась ее "икорной столицей"...

"Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала", — упрекал жену в фильме “Белое солнце пустыни” таможенник Верещагин. "Заставляй себя есть чёрную икру", — призывали советские плакаты. Чёрная икра добывается из различных видов осетровых рыб. Она отличается мелкими блестящими икринками, которые имеют характерный вкус и текстуру. Чёрная икра считается символом роскоши и изысканности и часто используется в кулинарии для украшения блюд или как самостоятельное блюдо. Чёрную икру получают...