Часто можно услышать вопрос о выходе конечного продукта из определённого количества свежих грибов. Или какое количество сушёных грибов получается из 1 кг свежих боровиков. Вопрос о штучном количестве некорректен по причине того, что экземпляр может быть разного размера и веса. Или это малыш до 20 г, или середнячок 100-150 г, или же увесистый гриб до 0,5 кг и выше. Всё как у боксёров:) Также выход сухих белых грибов очень зависит от исходной влажности свежего гриба. Если белый гриб собран в сухую...
100 грамм сухих грибов – это много или мало? Такой вопрос часто задают покупатели, которые хотят купить грибы по объявлениям в Интернете. Продавцы обычно указывают стоимость сушёных грибов за 100 гр. Бывают, конечно, объявления о продаже, где указана цена за 1 кг., но это тоже не вносит ясности в вопрос «много или мало». Немного понятнее, когда продавцы пишут: «1000 рублей 3-х литровая банка». Объем банки представляет себе каждая хозяйка, ей легче определиться. 100 грамм грибов – это сколько? 100 грамм сухих лисичек – это примерно 14-20 порций вкуснейшего «лисичкового» крем-супа (суп-пюре)...