1) Немного статистики об удорожании кофе с 2021 года. 2) Немного об экономии от автора, пьющего кофе четыре десятка лет. 1) Цена на кофе к декабрю 2021 года. достигла десятилетнего максимума— такие заголовки статей попадаются все чаще. Напряженность на рынке кофе по словам аналитиков сохранится до 2023 года из-за низкого урожая и задержек в цепочках поставок. То есть, мало того, что урожай кофе очень мал, так он еще и транспортируется медленно. Урожай в Бразилии, крупнейшей стране-производителе кофейных...

Зерна элитных сортов кофе проходят необычную обработку — в пищеварительном тракте животных. «Ко́пи-лува́к» (индон. kopi luwak) и «Блэк а́йвори» (англ. black ivory) — это самые дорогие разновидности кофе. Эти сорта получили известность благодаря необычному способу обработки зерен: спелые плоды поедают животные, а затем непереваренные зерна извлекают из фекалий. В обработке «Копи лувак» участвуют мусанги (Paradoxurus hermaphroditus) — животные из семейства виверровых, которые также известны как малайские пальмовые куницы, или малайские пальмовые циветты...