На территории России почти все виды пресноводных рыб размножаются путем икрометания: самки, как правило мечут икру, а самцы эту икру оплодотворяют молоками. Возраст для размножения у разных видов рыб разный, но чаще всего половая зрелость достигается на 3 - 4-м году жизни особи. Но в зависимости от климатических условий эти сроки могут меняться. В течение всей своей жизни рыба неоднократно мечет икру, но те рыбы, у которых продолжительность жизни довольно большая, в старости перестают нереститься...

Скоро начнется самое любимое время для грибников. Они также как и рыболовы, естественно, как и охотники начнут рассказывать о том, сколько было собрано грибов за сезон и сколько баночек хранится уже в погребе. А хозяйки начнут делиться своими секретами приготовления на зиму груздей, опят, свинушек. Вот и также "попала" на один рецепт грибной икры. Литровую баночку попробовать грибной икры мне принесла соседка, которая насобирала опят видимо-невидимо в лесу недалеко от Ульяновска. Сначала я с недоверием отнеслась к угощению, а потом от банки меня было не оторвать...