Это очень простой рецепт,но на выходе продукт получается ароматным от специй и с очень приятным вкусом... Сначала ополаскиваем килограммовый кусок подчеревки проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.Далее очищаем от шелухи головку чеснока и пропускаем его через пресс в тарелочку.Добавляем к нему чайную ложку смеси перцев,полчайной красного молотого перца и перемешиваем в кашицу. В подчеревке делаем глубокие надрезы и полностью его натираем солью...

Засолка сала с чесноком – это отличный способ приготовления и хранения данного продукта в домашних условиях. Этот метод придает салу особый вкус и аромат, делая его более насыщенным и привлекательным для любителей блюда. В данной статье мы расскажем, как правильно засолить сало с чесноком, а также поделимся пошаговым рецептом для приготовления этого деликатеса. Перед тем, как приступить к процессу засолки сала, необходимо выбрать качественный свиной жир. Главное, чтобы мясо было свежим, без посторонних запахов и повреждений...