Такой продукт, как соленое сало, очень удобный и практичный. Ну, во-первых, если у вас намечается длительная поездка или быть может поход, удобно взять с собой кусочек сала с хлебушком. Таким образом получите вкусный и сытный перекус. Во-вторых, его можно использовать для приготовления горячих блюд. И, наконец, оно просто вкусное, любители меня поймут. Соленое сало легко приготовить в домашних условиях. Существует несколько способов засаливания: сухой, горячий и мокрый. Вот о последнем я расскажу вам подробнее...

Вот мой рецепт настоящего вкусного сала в рассоле: Ингредиенты: Шаг 1: Подготовка сала Сало нарезаем на кусочки толщиной примерно 2 см и длиной около 10 см. Перекладываем кусочки сала в большую емкость. Шаг 2: Приготовление рассола В кастрюле смешиваем воду, соль, сахар и доводим до кипения. Добавляем черный перец, лавровый лист и давим чеснок. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры. Шаг 3: Заливка сала рассолом Заливаем рассолом кусочки сала, добавляем укроп. Если рассол не полностью покрывает сало, добавляем еще кипяченую воду. Закрываем крышкой и оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре...