Поделюсь давнишним моим рецептом, от которого Вы очередной раз так же останетесь в восторге. Я готовлю очень давно и этот рецепт очень нравится. Вы на канале Хозяйство Воронова
👇 Все подборки в одном месте График работ Кипячение воды для рассола. Пока вскипает готовим ингредиенты, подготавливаем и раскладываем сало в кастрюлю. Готовим рассол за 5 минут и заливаем им сало. Подготовка перед засолкой Мне понадобится 1 тарелка и 2 кастрюли. Одна кастрюля, куда буду укладывать сало и кастрюля для приготовления рассола...
Тема возникла не на пустом месте. Сегодня купила сало. Готовое, соленое. Продавщица нахваливала. Но я сказала, что возьму на пробу грамм 200. Мол, если понравится, снова приду. И, хоть продавщица меня заверила, что теперь буду только у нее покупать соленое сало, туда я больше ни ногой. Обманули меня. Расстроилась после первой пробы. Сало, на вид неплохое, оказалось жестковатым, а не нежным, как масло. Просолено как-то неравномерно. И, похоже, засаливалось не таким свежим, как хотелось. Может, это и было бы заметно, но куски были завернуты в полиэтилен...