Здравствуйте, дорогие читатели! Ну что, похолодало, а это значит - пора солить сало 😉. Ездили с мужем по делам и заехали к знакомой тетечке, она продает домашнее мясо на рынке. Нам повезло, у нее как раз была знатная лопатка и мы не раздумывая взяли. Нам показали, какую часть сала лучше засолить, а какую пустить в фарш на люля-кебаб. Так мы и сделали, муж разделил мясо на нужные части. Мясо сразу убрала в морозилку, пусть ждет своего часа 😁, а сало сразу засолила. Сейчас покажу, как я это делаю...

Такое сало в нашей семье любят все, даже младший сын, у которого "куча тараканов" в голове "соизволили откушать" и сказал, что будет его есть. Мне нравится, что сало получается очень вкусное, с ароматом...