В рационе русского человека за салом закрепился статус закуски. Сало в рассоле готовится сутки – его обязательно нужно настоять. Считается, что сало пересолить невозможно – прослойка впитает в себя столько соли, сколько нужно. Очень удобно и то, что готовое блюдо в любой момент можно досолить, натерев его солью. Сало в рассоле в банке Это классический рецепт, позволяющий в результате получить именно ту закуску, которая хорошо подходит к любому пиршеству. Ингредиенты: 1 кг свежего сала 1,5 л воды 5 ст...

Сало в банки очень часто любят солить в деревнях, когда свинины много и нужно заготовить мясо впрок. При соблюдении всех правил засолки оно может спокойно храниться в погребе несколько лет. Так что если...