Коптить рыбу я начал еще в детстве когда учился в школе и жил в таежном поселке, летом с удочками на берегу реки Объ наловив ельца плотвы окуня гордо возвращаясь домой с уловом не очень то хотелось отдавать все кошкам и первая коптилка которую я сам сделал в 8 классе была просто яма выкопаная в огороде ,решетку взял от старого холодильника для крышки сгодился лист железа придавив кирпичами ,вот так я начал коптить свою первую рыбу. Сейчас пользуюсь простой железной коптилкой с магазина."Тонар"...

Рыба – это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый белком, витаминами и микроэлементами. Однако, при ее употреблении необходимо соблюдать осторожность, так как она может быть источником заражения описторхозом. Описторхоз – это паразитарное заболевание, вызванное плоскими червями, которые обитают в печени и желчевыводящих путях человека. Как происходит заражение описторхозом? Возбудителем описторхоза является печеночный сосальщик – описторхоз. Заразиться им очень легко. Самый высокий риск...