Перестала гадать с пропорциями — теперь огурцы хрустят как надо: вот точные ложки соли и сахара. Сколько раз бывало: стараешься, собираешь лучшие огурцы, добавляешь любимые специи, а в итоге получаешь не тот самый аппетитный хруст, а разочарование. Почему так происходит? Чаще всего причина кроется не в самих огурцах, а в деталях — в частности, в пропорциях рассола. Ведь хруст — это не случайность, а результат грамотного баланса соли, сахара и правильной технологии. Пропорции — основа идеального результата ...