В подавляющем количестве рецептов напротив слов соль – написано «по вкусу». Но как определить, сколько это?Если ты начинающий кулинар, рекомендация «по вкусу» поставит тебя в тупик. Особенно если солить нужно блюдо до приготовления, когда его нельзя попробовать. Например, шашлык при мариновании или котлеты. Не станешь же пробовать сырой фарш. Авторов рецептов понять тоже можно. Этот самый вкус – сильно отличается у разных людей, мало того, в разных странах и даже районах одного государства вкусы различаются...

Мой личный опыт утверждает, что эта методика приготовления шашлыка самая правильная и я следуя ей всегда готовил самый вкусный шашлык из всех, которые я когда либо пробовал. Здравствуйте всем! Сегодня речь пойдет о правильном приготовлении шашлыка. Мы тут с коллегами на работе разбились на два примерно равных по количеству людей лагерю. Одна половина считает, что шашлык должен быть приготовлен исключительно из мяса, соли, перца и возможно лука, другая половина считает, что в шашлык можно добавлять и помидоры и майонез и минералку с кетчупом...