Традиционно раки служат отличной закуской к пиву, из них можно приготовить горячие блюда и супы. И да, все это можно сделать в походе, приготовление раков на костре — это просто и очень вкусно. Членистоногих отваривают или жарят на решетке, предварительно их можно замариновать. Как подготовить раков? Купленных раков погружают в холодную воду минимум на полчаса, если хочется, чтобы мясо стало нежнее, можно воспользоваться молоком. Каждую особь нужно вручную очистить от грязи и промыть, чтобы избавиться от налета, образовавшегося в водоеме...

Нам понадобится: На 1 кг раков нам понадобится 2-2,5 литра воды, соответственно 2-2,5 ложки соли с горкой. Ставим воду на огонь и можно сразу добавить укроп, лук и чеснок. Когда вода закипит выкладываем раков в кастрюлю и варим 15 мин...

Всем привет, дорогие подписчики и гости моего канала! Большинство людей не знает как правильно варить раков. А те кто умеют варить, либо не доваривают или наоборот переваривают раков, мясо получается не совсем приятное к употреблению. Поделюсь своим опытом варки раков, как делаю это я. Важный момент, раков нужно варить только живыми, опуская в кипящую воду, мёртвых раков варить не советую. Сколько по времени нужно варить раков? Я варю раков не более 15 минут. Всё , что дольше, только хуже для вкуса и мяса рака...