С наступлением осени приходит время для заготовок на зиму. Одной самой любимой заготовкой является квашенная капуста. Если вы хотите узнать, сколько нужно соли для квашения капусты на 1 кг капусты, в этой статье мы предоставим вам ответ на ваш вопрос. Помните, что правильное использование соли играет важную роль в процессе ферментации. Сколько граммов соли необходимо для квашения 1 кг капусты свежей? Соль важна при квашении капусты Обычно для квашения 1 кг капусты рекомендуется использовать примерно 20-25 г соли...

Мастера квашения рассказали, какую соль выбрать и сколько положить на 1 кг капусты. Осенью многие хозяйки заготавливают на зиму квашеную капусту, однако не у каждой получается создать ту самую хрустящую текстуру и поразительный вкус. Конечно, во время приготовления важно соблюдать технологию приготовления и выбрать правильный сорт капусты. Однако не каждая хозяйка задумывается о таком, казалось бы, банальном моменте, как выбор соли, в то время как именно она может стать ключевым фактором успеха. Многие полагают, что для засолки капусты подходит обычная каменная соль...