Так вы получите идеальный хруст и невероятный вкус заготовки. Ни один зимний стол не обходится без квашеной капустки, а в осенний сезон жители страны кропотливо шинкуют бережно выращенный урожай, чтобы наслаждаться, пожалуй, одной из лучших закусок. Однако у некоторых хозяек капуста выходит совсем не хрустящей и без «того самого» вкуса. Есть много способов квашения капусты, однако в любом случае успех мероприятия сведётся к правильно подобранным пропорциям соли. Так, некоторые добавляют не только соль, но и сахар в рассол...

С наступлением осени приходит время для заготовок на зиму. Одной самой любимой заготовкой является квашенная капуста. Если вы хотите узнать, сколько нужно соли для квашения капусты на 1 кг капусты, в этой статье мы предоставим вам ответ на ваш вопрос. Помните, что правильное использование соли играет важную роль в процессе ферментации. Сколько граммов соли необходимо для квашения 1 кг капусты свежей? Соль важна при квашении капусты Обычно для квашения 1 кг капусты рекомендуется использовать примерно 20-25 г соли...