Для некоторых нет ничего проще, чем испечь блинчики, другие же панически боятся готовить это блюдо. В рецепте есть несколько нюансов и правил, но все они несложные. Отличный вариант для начинающих - блины на молоке с содой...

Ингредиенты для блинов: 4 шт яйца; 500 мл молока; 120 г сахар; 1/2 ч.л. соли; 50 г подсолнечного масла; 1 ч.л. соды; 1 ст.л. сока лимона (0,5 ст.л. уксуса); 350 г муки; 80 г сливочного масло. В емкости смешайте яйца, сахар, соль, молоко, подсолнечное масло, соду и лимонный сок, должна получиться однородная масса. Не гасите соду вне теста, тогда тесто не получится воздушным и насыщенным углекислым газом. Постепенно добавляйте муку в тесто, каждый раз все хорошо перемешивайте, чтобы не было комочков...