Конечно, чаще я готовлю оладьи на кефире. Я уже делилась своими хитростями, как сделать так, чтобы оладьи получились пышными и не походили на подошву (ниже оставлю ссылочку на этот рецепт). Но сегодня у меня оладьи будут на воде. И они ничуть не хуже, чем наши любимые классические! Тут тоже есть свои хитрости)) Вначале готовлю тесто. Наливаю в миску полстакана воды. Обычной холодной воды. Добавляю яйцо, соль и сахар, взбиваю венчиком. Теперь сюда же - полстакана муки (муку предварительно просеиваю)...

Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...