Люблю я сгущенное молоко, особенно вареное. Как-то раз купила баночку сгущенного молока и решила ее сварить. Обычная банка, синяя этикетка, состав обычный. Поставила варить на три часа. Через три часа открываю банку, а сгущенка странная какая-то, цвет практически не поменяла, даже более жидкая стала какая-то. Вкус странный. Я в задумчивости, ничего не понимаю. Как так, варила согласно инструкции, проверенной предками, а продукт не получился? Полезла в мусорное ведро, чтобы найти состав сгущенки и поняла в чем дело...

Если у вас, как и у меня, всегда есть запас сгущенного молока с сахаром в задней части шкафа, возможно, пришло время, наконец, его израсходовать. Я всегда держал под рукой по крайней мере пару банок на случай чрезвычайной ситуации, которая за последние 18 месяцев увеличилась до добрых полдюжины из-за нехватки молока в прошлом году. (Как кофейный фанатик, который любит сливки в моем кофе, но ненавидит сухие сливки, я действительно не хочу оставаться без хорошего источника сливок для кофе.) Сгущенное молоко с сахаром - отличный источник молочных продуктов длительного хранения, но он не вечен...