У огородников распространены три вида тыкв: крупноплодные, мускатные и твердокорые. По уровню сахаристости эти виды тыкв можно расположить в том же порядке. Тыквы: виды и сорта Плоды крупноплодной тыквы, как правило, могут содержать от 3 до 14 % сахара, мускатной – от 2,4 до 10 %, твердокорой – от 2 до 11 %. Есть и исключения. Например, по сахаристости сорт мускатной тыквы Испанская превосходит даже многие сорта крупноплодных тыкв. Тыквы накапливают различное количество сахаров и в зависимости от многих других причин: региона выращивания, погодных условий лета, качества почвы и др...

Среди овощей много интересных видов, но самым ярким считается тыква. Она служит украшением для огорода и хороша в хранении. Тыкву используют в кулинарии для приготовления самых различных блюд, причем не только первых или привычных каш, но даже сладких...