Рецепт чизкейка Сырный торт, приготовленный по классическому рецепту, получается бархатистым, насыщенным, сладким и очень сытным. Я приготовила для вас рецепт самого вкусного чизкейка👇🏻 Ингредиенты: Для теста: ▫️55 грамм муки ▫️45 грамм сливочнооо масла ▫️1/2 чайной ложки разрыхлителя ▫️Желток ▫️30 грамм миндальной муки ▫️20 грамм сахара Для начинки: ▪️18 грамм желатина ▪️90 мл. воды ▪️50 грамм сахара ▪️200 мл. 22% сливок ▪️200 грамм натурального йогурта ▪️250 грамм творожного сыра ▪️30 мл...

Это самый простой чизкейк - только основа и сырная начинка. Именно на его основе делаются другие варианты - с шоколадом, ягодами, фруктами, орехами и пр. Правильно приготовленный чизкейк очень хорош на вкус. Основа плотная, однородная, но немного рассыпчатая. Начинка мягкая, ароматная. В идеале она должна быть немного мажущейся, но допустимо, чтобы начинка была чуть более сухой - она остаётся нежной, но не оставляет следов на ноже при разрезании. Категория: Чизкейки (с выпечкой),...