Сахар в домашнее вино добавляют порциями, чтобы не перегружать дрожжи большим количеством сахара и не затруднять процесс ферментации.   Если добавить слишком много сахара сразу, дрожжи могут быстро его съесть, и в результате получится очень сухое вино, в котором будет мало спирта, а поэтому оно может быстро испортится. Вопрос о том, когда и сколько сахара добавлять в домашнее виноградное вино, решается перед приготовлением напитка. От этого зависят характеристики готового продукта — чем меньше и раньше его добавить, тем кислее он получится...

Ингредиенты: Изготовление вина из красного винограда Вино из красного винограда — великолепный алкогольный напиток, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт рассчитан на 10 литров свежевыжатого сока, для приготовления которого можно будет взять любой темный виноград. Делаем домашнее вино из винограда, строго придерживаясь рекомендаций из рецепта. Тогда, даже если вы готовите этот напиток впервые, вы сможете быть уверены в успехе. Традиционно для красных напитков используются черные сорта винограда, но в домашних условиях вы можете воспользоваться любыми...