Привет, мои дорогие гурманы! На связи Елена и канал «Готовим и едим дома». Сегодня на нашей дачной кухне витают такие умопомрачительные ароматы, что даже наша маленькая собачка не устояла, проснулась и впервые за долгое время сама попросила порцию! А готовили мы коронованное блюдо любого загородного застолья — настоящий, сочный, янтарный плов в казане. Многие боятся браться за плов, потому что вместо рассыпчатого шедевра часто получается обычная рисовая каша с мясом. Но приготовление плова — это не магия, а четкая кулинарная математика и несколько железных правил...