#летнееменю Потушить фаршированные перцы можно и в обычной кастрюле: важно не переварить овощи, чтобы они сохранили форму и структуру, а также, чтобы в блюде чувствовались рис и мясной фарш. Ингредиенты: Фарш домашний, Рис круглый, Перец болгарский, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Зелень любая, Соль, перец Способ приготовления: Приготовить необходимые продукты. Перцы помыть, очистить от плодоножки и от семян. Лук очистить и порезать кубиками. Рис отварить до полуготовности. Добавить в фарш, рис и половину нарезанного лука...

Осенью, когда на дачах поспевают перцы, мы начинаем делать очень вкусное блюдо - фаршированные перцы. Нам понадобятся: Рис - 1 стакан Сладкий перец Фарш свино-говяжий - 1 кг Рис можно брать любой, какой вам больше нравится или какой ближе всего под рукой. Фаршированные перцы будут великолепны и с круглым и с длиннозёрным рисом. Нам, первым на глаза, попался длиннозёрный рис. Отвариваем его до готовности, но не развариваем. Промываем, отбрасываем на дуршлаг. Фарш берем примерно из расчета 1 стакан сырого риса на 1 килограмм фарша...