За 2019—2022 годы выручка сети ресторанов «Теремок» выросла на 3,3 млрд рублей, несмотря на пандемию и другие кризисы. Мы спросили основателя компании Михаила Гончарова, какие принципы помогли ему добиться такого результата. Не ставить планы по цифрам В 2019 году выручка «Теремка» — 11,3 млрд рублей. По итогам 2022 года — 14,6 млрд. Михаил Гончаров считает, что в 2023-м его сеть ресторанов заработает более 16 млрд рублей за счет новых ресторанов, но точную цифру не говорит. «Мы никогда не строим четких планов — выйти на такую-то выручку...

Число ресторанов «Теремок» в Петербурге приближается к 100. На днях открыли 98-ой и 99-ый рестораны, инвестиции в два #ресторана составили 52,5 млн рублей. Открытие следующего, 100-ого заведения, ожидается в Мурино. Всего в России 300 ресторанов «Теремок», в том числе, в Москве, Петербурге и Краснодаре, а также в Петербурге и Ленинградской области — 44 уличных киоска. Как рассказал «СДП» Виталий Свидовский, генеральный директор компании «Теремок» в Петербурге, на прошлой неделе состоялось открытие двух ресторанов: в поселке Шушары — площадью 195 м2 и на ул...