В первый месяц 2025 года в Москве открылось как минимум 50 заведений общепита! Что бы не говорили скептики, а вопрос как открыть ресторан актуален и точка. Проблем много: где открывать, какой, самостоятельно или ресторан под ключ? Давайте разбираться. Сколько стоит открыть ресторан зависит от региона, формата и масштаба. Вот примерные бюджеты основанные на аналитике: Сократить сроки и риски помогает формат ресторан под ключ. Например, GastroNorma за 6 лет реализовала более 800 проектов, включая франшизы Додо Пицца и Теремок...

Один из самых популярных вопросов среди начинающих рестораторов: сколько денег нужно для открытия ресторана? Стоимость запуска зависит от множества факторов, таких как формат заведения, местоположение, масштаб и концепция. Рассмотрим основные статьи расходов при открытии ресторана. Аренда — одна из самых крупных статей расходов. В зависимости от региона и местоположения, она может варьироваться от нескольких тысяч до нескольких миллионов рублей в месяц. На начальном этапе необходимо предусмотреть аренду на 3-6 месяцев вперед, чтобы гарантировать бесперебойную работу...