Мы часто слышим, что духовку необходимо нагреть. Но как?

Чтобы блюдо, которое вы готовите в духовом шкафу, было сочным, румяным и с хрустящей корочкой, важно соблюсти температурный режим. Именно поэтому шеф повара следят за температурой нагрева духовки. Давайте же подробнее рассмотрим: какая температура нужна для приготовления различных блюд. Универсальной температурой для запекания большинства блюд по праву считается 180°C — это оптимальная температура, при которой не будет варки и парки продукта и при которой он гарантированно не сгорит. Представьте себе, что у вас кусок мяса...