Эксперт по вопросам долголетия Дэн Бюттнер в интервью изданию ABC рекомендовал ограничить потребление мяса для увеличения продолжительности жизни. По его наблюдениям, в рационе долгожителей этот продукт не выступает основным компонентом, а выполняет роль гарнира. В среднем представители сообществ с высокой продолжительностью жизни едят мясо не чаще пяти раз в месяц. В годовом исчислении объем потребления на человека составляет менее 10 килограммов. Бюттнер не настаивает на полном исключении продукта из рациона...