Сложно найти огородника, который не сажает огурцы. Их выращивают по всему миру и готовят самыми разными способами. Но что мы знаем об этом овоще? Я нашла несколько интересных фактов об огурцах и с удовольствием поделюсь ими. 1. Огурец на 95 % состоит из воды Оказывается, эти хрустящие и плотные овощи практически полностью состоят из воды. Именно поэтому огурцы так любят обильные поливы и плохо переносят засуху. 2. Огурцам 6 000 лет Люди стали употреблять огурцы в пищу более 6 000 лет назад. Родина огурца - Гимолайские горы...

Необходимая организму влага содержится практически во всех продуктах питания, особенно много ее в овощах и фруктах. Так, в мясе и рыбе содержание воды в среднем составляет 65-70%, молоке – 87%, твороге – 75-85%, хлебе – 35%, картофеле – 75%, зеленых овощах – 90%, свежих фруктах – 80-90%. Например, огурцы содержат около 95 граммов воды на 100 граммов. Помидоры содержат 94-95 граммов воды, морковь - 88 граммов, свекла - 87 граммов, капуста - 92 грамма, лук - 91 грамм, арбуз - 90 граммов. Лимоны, персики, груши, яблоки, апельсины и киви содержат более 80% воды...